Horecamix

Voedingswaarden
Horecamix bevat: Rijstmeel, Palm olie, Suiker, Tapiocazetmeel, Maltodextrine, Zout, Kleurstof (E160c), SOJAsaus (SOJA, TARWE, water, zout), Kleurstof (E150c), Capsicum extract, E-nummers: Kleurstof: E160c, E150c. Bevat Gluten.

Voedingswaarde per 100 gram:  Energie kJ: 2268 kJ / 100g Energie kcal: 543 kcal / 100g, Vetten: 33.2 g/100 g,  Waarvan verzadigde vetzuren: 16.3 g/100 g, Koolhydraten: 57.0 g/100 g, Waarvan suikers: 10.4 g/100 g, Eiwitten: 3.6 g/100 g, Zout: 2.017 g/100 g.

Land(en) van herkomst
De helft van alle rijst op aarde wordt in China en India verbouwd. Het grootste deel van die productie is voor eigen gebruik. De belangrijkste exportlanden van rijst zijn Thailand, Vietnam, de Verenigde Staten en India. Rijstcrackers oftewel Japanse Zoutjes zijn er in vele soorten en komen uit Japan.

Algemene Informatie
Rijstcrackers worden gemaakt van deeg van gekookte rijst. Rijst is een graansoort en behoort net als alle andere granen tot de grassenfamilie. De Latijnse naam is Oryza sativa. Dorsen is het proces waarmee korrels uit de rijstaren worden gehaald. Rijst gaat na het dorsen door een rijstmolen om de korrels van het kaf te scheiden. Het kaf is een oneetbaar hulsje. Daarna wordt de rijst gezeefd om vuil en steentjes te verwijderen. In dit stadium heb je de meest pure en voedingrijke rijst.